这就是中国风 厚闲 2023-11-11 07:40:10 要观看此视频，请启用 JavaScript，并升级到支持HTML5 视频的网络浏览器 《斜树麻酱红糖饼》初冬，徘徊在零度稍上，这儿的雪还未来。 前阵子的秋雨加冬风，落光了柿子树的叶。光秃的枝干上常站着几只丰腴的鹊鸟，远望、闲聊、叨成半个柿子后一起飞走…… 斜树糖饼店门前的法桐还缀满着黄叶，焦卷了边来回晃荡，叶柄颤颤巍巍如同老妇拄拐的脚。它们在等一场大雪前的狂风，满黄落尽，让雪占枝条。 这条街上清一色的法桐，棵棵粗直。独糖饼店前这棵有自己的脾性，斜往上长，挡了半个门。到了夏季枝叶浓密时，店招不易看到。店主老任没有刨树，也不去锯枝，用红纸剪了“斜树糖饼”四字贴在店窗上。妙！哪还需要什么招牌，这独一棵的斜树就是最好的广告。 斜树做的是芝麻酱红糖饼，日常老任揉面擀饼，妻子铺馅烙饼，各司其职。 早上开了店门先温水和面，成团醒发后擀成薄圆，妻子刷上芝麻酱，铺红糖，洒花生碎。其间麻酱里要滴香油，红糖里要掺面粉，使其味香糖不淌。铺好馅卷起来，切成一个个的小剂子，剂子捏实两头双掌一按压，用擀面杖擀开，放锅里煎，等两面发了黄，冒出甜香味，就熟了！ 老任做饼的工作台是长长的曲尺状，锅碗瓢盆、料酱面油、刀板棍刷，一一盛放有秩，空间绰绰有余。 临近售窗的桌边，常年放着老任爱的瓷花胆瓶。春日是梅瓶，插新发的带苞桃花；夏日换成赏瓶看荷；秋日置上石榴瓶放一把路边新摘的狗尾巴草；冬日抱来蒜头瓶插柿子。他一边切着糖饼一边看，吃在四季里有了回应。 今日闲叔白鹤去斜树吃饼，见门开着，法桐依旧弯着腰。老任和妻子忙碌着，一个烙饼，一个切饼，细碎的煎饼滋啦声像日子里打的一个哈欠！ 秋实正学走步，踉跄着奔向糖饼。窗儿亮亮的，枝头有鸟儿打量着瓷瓶里的柿子，不甘心地飞走了…… 天气预报说明日有雪，斜树再几日会秃，冬日的麻酱红糖饼更甜了。 若哪天再去斜树关了门，定是老任在家扫雪、煮茶、看梅花……#闲叔白鹤##这就是中国风##人间烟火##人间烟火气##艺术视频秀#
