咖啡奶茶应2小时内喝完

【咖啡奶茶应2小时内喝完】很多奶茶包装上印有“请尽快饮用”的字样，有些店员也会提醒“尽快饮用，否则影响口感”。其实奶茶的最佳饮用时间是2小时内，超时不仅口感变差，还可能成为细菌的温床。#喝茶和喝咖啡哪个更影响睡眠#

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，奶茶的主要成分包括牛奶或植脂末、茶、糖、各种添加剂和配料。其中糖、蛋白质及脂肪给细菌提供了“安营扎寨”的物质基础；珍珠、椰果等含淀粉的常见配料也让细菌“如沐春风”；奶茶的包装内部往往保留少量氧气，饮用也是气体交换的过程，这些都加速了细菌的生长和繁殖。

所谓“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算，如果通过外卖订购，还需减去配送时间。如果咖啡、奶茶密封状态放入冰箱5℃以下冷藏，超过2小时还是可以放心饮用的。但如果奶茶已经经过吸管吸吮，或者在室温下放置2小时后再放进冰箱，就要仔细判断是否变质。（生命时报）#研究称咖啡比茶更影响睡眠#