珍功夫灌汤包

来丰乐路上吃“老中青”三代小吃扛把子🥡

【福建客家饼】20多年老位置拆了🌮搬到往南30米的淮南牛肉汤里，虽然老板已经转手好几位，但这次是真没灵魂了…饼和肉提前做好备着，猪肉馅感觉比以前多，但是外表没有了锅盔的焦气，鸡肉串也没有了咖喱香，本来鸡胸肉就又白又柴，这不是现炸的一闷就更柴，全靠孜然和辣椒面调味。

【珍功夫灌汤包】16年前风靡郑州的鲜肉包🥠记得当时5毛一个，肉香汁鲜的调味很能俘获郑州人的胃口，后来开了很多连锁店，连我外公都会买好多回家招待大家吃。今天来回味一下，肉馅不少，但味道已物是人非，仅有曾经的三分之一皮相了。

【豆艺臻品臭豆腐】5年来无时无刻都在排队的臭豆腐🔥走的是“逗香斋”一派的味道，只香不臭~外焦酥，内软嫩，浸泡在浓稠的卤汁里，因为豆腐和卤汁都非常烫，所以最佳吃法应该是将豆腐和卤汁分开，拿一块一块蘸着吃，这样不会出现开始吃还焦酥，后面就完全泡燶了的情况。
#今年十五的月亮十六超级圆##微博尝鲜计划##城市味蕾战##我的美食日记# 郑州·豆艺臻品臭豆腐