硕博父子花14年养出报恩大闸蟹，出肉率近30%，远高一般蟹

【#硕博父子花14年养出报恩大闸蟹#，出肉率近30%，远高一般蟹】#超高出肉率大闸蟹首度大规模上市#江苏南京，强发旗和强玮父子都毕业于南京农业大学，父亲硕士、儿子博士。10年前强发旗在固城湖办起了大闸蟹养殖基地，儿子则跟着南京农业大学的老师继续进行大闸蟹新品种的研究。2023年，南京农业大学育种的“金农一号”获得国家农业部门认证，普通大闸蟹的可食用部分一般为15%-20%，而“金农一号”能达到近30%，不少蟹农称它为“报恩蟹”。今年，“金农一号”大闸蟹首次大规模上市，擅长钻研养殖技术但不擅长营销的强发旗，将线上作为核心销售渠道，借助电商平台半托管运营模式，让报恩大闸蟹走上了全国消费者的餐桌。@每日经济新闻