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怎样才能快速学习美食知识？

近日，一场法国奶油工坊·上海媒体专场活动，给这个问题带来有趣的答案。

此次活动由欧盟和法国国家乳制品行业协会共同赞助举办，旨在通过一场沉浸式的法式奶油体验，向公众展示法国奶油的卓越品质与独特魅力，同时普及法国奶油在甜品制作中的应用及其背后的专业知识与严格标准。

活动现场布置成限时开放的“冠军西点快闪店”，拥有10年烘焙经验的讲师任冉担任活动特邀主持人及“店长”，与法国奶油西点师大赛冠军杨兆铭和现场来宾一起玩了一场“角色扮演”游戏。

杨兆铭首先化身店内“主厨”，再现了其获奖作品“映金陵”的制作过程，通过品尝，让嘉宾们感受到法国奶油的细腻与香醇。

进入互动问答环节后，嘉宾们纷纷变身挑剔顾客、美食评论家、烘焙学徒及暗访食品卫生监察员几个角色，向主厨杨兆铭及店长任冉积极提问。

从甜点的层次感构建到法国奶油的纯天然原料使用，再到环保可持续的生产标准，主厨与店长均给予了详尽解答，探讨了法国奶油在甜品制作中的独特优势与应用技巧，以及法国奶油的纯正卓越品质。

随后，活动diy环节由杨兆铭的指导完成，现场嘉宾使用法国奶油制作了另一款冠军甜品“花语”。

法国奶油之所以能成为优越品质的代名词，得益于其严格的生产标准与卓越的工艺水平。法国对乳制品的生产有着严格的监管措施，从原料的选取到加工过程的控制，再到成品的检验与包装，每一个环节都精益求精。这使得法国奶油在口感、香气及营养价值等方面均表现出色，成为众多甜品师与美食爱好者的首选。

未来，法国国家乳制品行业协会将继续携手各界合作伙伴，共同推动法国奶油在中国市场的普及与发展。

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