好久没有吃到这样的白薯了...

  • WowDaikon
  • 2024-09-23 17:54:08
好久没有吃到这样的白薯了,记得小时候吃的多是白薯,也就蒸着吃和煮粥吃两种做法,几乎没什么香气,却有一种朴实的香甜,谈不上有多喜欢,但也从来吃不腻。
后来不知怎么的就成了红薯的天下,秋冬时节,尤其是六七点钟,天黑得还剩一丝金边的时候,从地铁站出来,闻见烤红薯的香气,不知不觉就会跟了它走。那几乎是一种气态的蜜汁,会沿着鼻腔流进胃里,因此每年总有一两次顶不住诱惑,会停下来问一句:“这个怎么卖呀?”接踵而来的总是后悔:一个中等个头的红薯,往往要十几二十块钱——乡下用来喂猪的红薯!待吃到嘴里,更觉失望:那诱人的香气似乎把甜味也散出去了,烤红薯吃起来永远没有它闻起来那么甜。纵然甜,甜得也很乏味,软烂的口感,还有那么多的筋,早知道吃烤冷面了,还能加根肠呢!
这样的经验有过了几次,此后就再也不会为烤红薯所骗了,在街上闻到香气,那就狠狠多嗅几口,吃就不必了。这么一想,烤红薯比起男人还多骗了我几年呢!
做地瓜甜点时,用的也总是红薯,加上多多的黄油、蜂蜜、奶酪、糖,没有不好吃的道理。吃多了心怀愧疚,改吃健康食物,那就少不了紫薯。我对紫薯简直是恨了,因为从来不是出于爱去吃它,而是为了健康,纵然也不是那么难以下咽,仍会觉得像某种……政治联姻?
真的好久没吃到白薯了啊!最近很迷老式的地瓜干,切大块,什么也不放,嚼起来腮帮子发酸,口水横流,特能打发时间。忽然想起地瓜干也是白薯做的好吃啊!因为够粉,口感更扎实。搜了搜白薯地瓜干,几乎都搜不着几家了,我们美味的白薯怎么就这样没落了!

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