鲜、柔、白！来吉水尝尝“御菜”

#江西小炒代表团又双叒来了# 【鲜、柔、白！来吉水尝尝“御菜”】#江西小炒上分行动# 国庆假期，该来江西吃一趟了！吉水解缙豆花得名于明代才子解缙，是其所创的御菜。解缙豆花制作工艺讲究，选用当地黄豆和山泉水磨浆，过滤煮沸后凝固成豆花。制作中，火候也很重要，要在快速的翻炒中保持食材的原汁原味。解缙豆花色泽洁白，口感细腻，味道清香，搭配料汁、配菜，口感、滋味更加鲜活。品解缙豆花，饮四特美酒，一起为“江西小炒”上分吧！