太阳之子芒果

估计是大家离“太阳之子”芒果最近的一次。

太阳之子是美国【爱文】这个老品种在日本种植之后被起的名字，日本气候问题，基本上要种在温棚里，可以避免极低温冻伤的风险的同时还可以尽可能隔离病虫害，其中最大的好处是隔离果实蝇的危害，而且可以通过脱袋，让果面更加均匀的上色，每个果子的颜色都很漂亮。

国产的跟日本的比起来品质怎么样呢？

首先，我们的气候优势是非常明显的，不需要温室，就种在地上放养即可，最大的问题是强烈的阳光会把果子晒伤，以及果实蝇的危害，因此果子需要套袋来降低阳光的照射和隔离虫害，也是非常标准的物理防治法。
袋子一般常见的有两种，一种是单层，一种是双层，双层的隔光效果更明显，套上去之后，果子几乎接触不到光线，成熟以后果面发黄，金煌芒在海南是金黄色的，就是因为套隔光效果非常好的袋子，在广西是绿色的是因为不套袋或者套单层袋。

我们选择的是单层袋，可以隔虫，还可以让果子接受一定程度的阳光照射，果面会大概率变红。

图1 可以看到几个不同成熟度的果实颜色，从绿色为底色逐渐转色到黄色为底色，整个果子就会很漂亮，因为套袋的关系，每个果子没办法做到像日本一样的完全紫红色，因为袋子叠起来的位置以及照不到阳光的地方颜色会没有那么红，成熟以后底色也是黄色，只是没有那么红而已。

我对比了一下口味，颜色没有那么漂亮的果子和颜色漂亮的吃起来口感和甜度差别不大。

我们的目标是全部种出来我手中的那种品相，参考图3 但是可能成本要上涨两三倍，因为需要额外的人工，比如换袋、采摘控制、多次调整果子的位置和角度，甚至是剪叶子来减少遮挡。

现在最贵的是人工，劳动力不足，这么大的太阳又容易把人晒伤，我们团队在果园几个小时就有小伙伴扛不住了，太阳实在太猛了。关键是好看了以后果子味道还没有明显的提升

我们目前的定位不是把它种成艺术品，而是更有性价比的日常消费品。现在的果子不敢保证每个都是全红，但起码绝大多数都是红色的，大家收到的果子不够黄的话，放两三天底色转黄就很漂亮了。参考图4最上的那个果子。

综合考虑成本和风险，现在为大家呈现的果品状态是最有性价比的，而且可以吃到这个品种该有的味道。

我们要求的成熟度比较高，每个果子都要足够老才会采摘，摘了以后回到仓库打包的时候还要进一步检查，淘汰的不够老的果子。这样做也会有个弊端，就是有少部分果子里面的胚会生根发芽，参考图7，那并不是生虫，而是它的根，果子并不坏，果肉还可以正常食用，如果把果核种在盆里的话还可以收获一盆“太阳之子”芒果盆栽！

这个品种放软以后吃起来纯甜不酸，带有明显的奶香味和花蜜香味，甜度轻轻松松16-18，有的还可以达到20左右，果皮很薄，跟桃皮似的。

包装这块原谅我们暂时只找到了这样的日文包装，新包装的定制到运到仓库需要至少一个月左右的时间，现在赶上中秋节，包装厂又生意爆满，附近的包装厂根本没有时间帮我们印礼盒包装。大家喜欢的话，以后我们会专门印制偏向于中国风的包装。

写了这么多，主要是想给大家客观陈述一下事实，想做好一个果品背后的困难是比想象中多很多的，现在说不上完美，只能说是及格，希望能够通过我们的努力，给大家的中秋节带来一场视觉和味觉的双重盛宴。能力有限，数量不多，先到先得。

东南亚水果猎人 【太阳之子芒果】四川攀枝花芒果，口感细腻，香甜中带有一丝清爽的酸，当季新鲜整箱顺丰包