微博厨房大赛

抹茶乳酪大福，软fufu的巨好吃！！😋
糯叽叽的外皮裹着奶香浓郁的抹茶乳酪馅
咬一口有冰淇淋🍦的口感，还有软糯拉丝的外皮
真的 一口惊艳！！！馅料超多超满足~~
做法简单，免烤箱甜品，喜欢的姐妹一定要去试试~💕

🌈食材：
糯米皮：
糯米粉100g
玉米淀粉30g
白糖15g
牛奶160g
黄油10g

🍃抹茶乳酪馅：
奶油奶酪200g
白糖20g
抹茶粉7g
淡奶油150g

🌈做法：
1⃣️软化的奶油奶酪+白糖+抹茶粉混合搅拌均匀，倒入淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋，分成6份，挤入模具中，用保鲜膜裹好，放冰箱冷冻2小时左右。
2⃣️糯米粉➕玉米淀粉➕白糖➕牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小洞，上锅蒸20分钟，蒸熟后趁热加入黄油揉匀成光滑的面团。
3⃣️取45g面团擀成圆形，无需擀太薄，放在模具上，放入冷冻好的抹茶乳酪馅，收口包紧，抹点熟糯米粉防粘，最后表面撒点抹茶粉即可。
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